On tullut vietettyä pientä kesälomaa bloggailusta. Nyt kuitenkin takasin täällä. Ei kuitenkaan entistä virkeämpänä, koska olen kipeä. No aina ei voi voittaa! Paluu arkeen alkaa pikku hiljaa lähestyä, mutta ihan mielelläni palailen arkeen. Toivottavasti aikaa jää myös ruoanlaittoon ja bloggailuun!
Suklaa "Upside down cake"
Choklad "Upside down cake"
4 annosta/portioner
100g tumma suklaata/ mörk choklad
50g voita/smör
2 keltuaista/äggulor
2 valkuista/äggvitor
100g tomusokeria/florsocker
1/4dl mantelijauhetta/mandelpulver
1/2 rkl/msk perunajahoja/potatismjöl
1/2 tl/tsk vanilijasokeria/vaniljsocker
Smält smöret tillsammans med chokladbitar.
Sulata voi ja suklaapalat yhdessä.
Vispa äggulor med florsocker till en lödder. Sila i mandelpulver, potatismjöl och vaniljsocker.
Vatkaa keltuaiset ja tomusokeri vaahdoksi. Siivilöi sekaan mantelijauhe, perunajauhot ja vanilijasokeri.
Vänd ner den smälta smör-chokoladmixen.
Lisää joukkoon sulanut suklaavoiseos.
Vispa äggvitor i en separat skål till tuff lödder och vänd ner i smeten.
Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi erillisessä kulhossa ja lisää taikinaan.
Smörja och sockra små Arabias Teema-muggar. Häll smeten i muggar och om du vill, kan du också tillägga en choklad bit i mitten av smeten.
Voitele Arabian Teema-mukit ja sokeroi ne. Kaada taikina mukeihin ja voit halutessasi myös lisätä suklaapalan taikinaan.
Sätt i ugnen (200 grader) för 15 minuter.
Laita 200 asteiseen uuniin 15 minuutiksi.
Kyla och vända muggar "upside down". Sila florsocker på kakor.
Jäähdytä ja käännä mukit "upside down" Siivilöi tomusokeria kakkusten päälle.
Det tar ca 20-30 minuter att görä de här kakor. De går bra med vaniljsås eller -glass.
Aktiivista tekemistä on noin 20-30 minuuttia ja kakkunen sopii hvyin vanilijajäätelön tai -kastikkeen kanssa.
Kvällar är mycket vackra i slutet av sommar. Men det är inte så varmt mer.
